domenica 10 febbraio 2013

Focaccia barese di Carmen Andriano

Questa è la ricetta della focaccia barese  che mi è stata regalata da una barese" doc" alle prime armi con la pasta madre..... per il risultato.... credo che le parole non servano...!!!!



ecco gli ingredienti

100 gr di pasta madre
300 gr di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina tipo 0
1 cucchiaino di sala
400 gr di acqua
mezzo cucchiaino di zucchero




focaccia barese


e  poi......



zoccoletti con pasta madre

pane cafone

direi..... proprio brava!!!!!